Детский лагерь «Кулинарная студия Юлии Высоцкой. Школа юных шефов»
Детский лагерь «Кулинарная студия Юлии Высоцкой. Школа юных шефов»
Углубленная кулинария: от простых блюд до полноценных рецептов
Актерское и ораторское мастерство: речь, уверенность, раскрепощение
10 дней, с 11 до 18 часов, только будни (5 занятий в неделю)
Группы до 15 человек, две локации: м. Шаболовская или м. Молодежная
Участники пробуют себя в двух крутых сферах совмещая тренинги по актерскому мастерству и кулинарные мастер-классы, найдут друзей и вернутся домой с новыми навыками и желанием готовить и выступать.
Как проехать
Общая программа:
Кулинарный мастер-класс с дегустацией: 10 дней превращений продуктов в шедевры. Ребенок попробует себя в роли шеф-повара, научится разделывать мясо и рыбу, работать с разными видами теста и эффектно подавать блюда с 11:00 до 18:00 в будни.
Что освоит участник:
Техника безопасности и профессиональная нарезка овощей
Разделка курицы, свинины и говядины: от выбора до готового блюда
Секреты наваристого бульона, маринадов, кляра и соусов
Работа с тремя видами теста: песочным, дрожжевым и слоеным
Приготовление 14 блюд: от рамена до круассанов и хачапури
Азотное шоу, пищевые красители и ресторанная подача
Навык самопрезентации: как представить себя и свое блюдо публике
Актерское и ораторское мастерство: речь, уверенность, раскрепощение
Ребенок вернется с новым кулинарным портфолио, уверенностью у плиты и финальным выступлением перед родителями. Каждый день — готовое блюдо для дегустации. Обеды включены.
Распорядок дня:
<ul>
<li>11:00-11:15 Сбор участников</li>
<li>11:15-11:30 План дня, общие вопросы по необходимости</li>
<li>11:30-11:50 Завтрак от шефа</li>
<li>11:50-12:00 Подготовка к МК ( помыть руки, надеть фартуки)</li>
<li>12:00-15:00 Кулинарная часть + обед</li>
<li>15:00-17:00 Творческая часть</li>
<li>17:00-17:30 Сбор обратной связи по пройденному дню, ответы на вопросы, полдник</li>
<li>17:30-18:01 Настольные игры</li>
</ul>
по квитанции в банке на счет организатора лагеряналичными в офисе организатора лагеря